De Puertas al Campo - 05/03/2022 - El precio del trigo alcanzó ayer su mayor cotización en el mercado de Chicago

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Hemos comenzado la mañana muy pendientes de los precios de los cereales y de las noticias que durante esta semana han llegado de los mercados nacionales y extranjeros tras la invasión de Ucrania. Para hacerlo nos hemos marchado con nuestra cosechadora de sonidos hasta la Lonja de Binéfar y al Mercado de Chicago.

Hemos escuchado las reivindicaciones de los ganaderos de leche tras la propuesta de ordenación del sector bovino planteada por el Ministerio de Agricultura e hicimos balance de las jornadas técnicas sobre los nuevos retos del sector porcino que tenían lugar en Huesca el pasado miércoles. Como cada primer sábado de mes desde la Red nos han avanzado las alertas fitosanitarias del Boletín Fitosanitario de Aragón. 

Una vez terminada la temporada ordinaria de caza mayor en Aragón aprovechamos para comentar el inicio de nuevos periodos de veda y la tendencia poblacional y, antes de alcanzar la merindad del boletín informativo, hemos conocido el último informe de exportaciones de forrajes deshidratados. 

En #LatrazaDPC supimos cuál es el proceso de elaboración, la trazabilidad y la seguridad alimentaria que llevan a cabo en Val de Cinca para la elaboración del queso y de la leche y, Amparo Gil, panadera de Puertomingalvo durante más de 35 años, nos ha contado su experiencia y su visión sobre el papel que las mujeres desempeñan en el medio rural aragonés.