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La traza. Trazabilidad del huevo
En De puertas al campo
Duración: 00:12:53
La cooperativa Los Monegros de Sariñena cuenta con una granja propia de gallinas criadas en libertad y un centro para la clasificación, embalaje y distribución de huevos camperos que comercializan con la marca ‘Huevos camperos Cooperativa Los Monegros’. En 'La traza' hemos conocido junto a los responsables y técnicos de la cooperativa todo el proceso de elaboración, la trazabilidad del producto, cuándo y cómo podemos saber que realmente estamos consumiendo un huevo campero y todos los controles que se llevan a cabo en materia de seguridad alimentaria.
