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De puertas al campo - 26/03/2022 - La traza. Trazabilidad del queso

En De puertas al campo
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Duración: 00:09:13

Cada 27 de marzo se celebra el Día Mundial del Queso. En 'La traza' nos hemos adelantado un día a esta conmemoración y hemos conocido junto a los propietarios de la Quesería de Biota todo el proceso de elaboración, la trazabilidad del producto y los controles que se llevan a cabo en materia de seguridad alimentaria de sus quesos.



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